Compras seguras y alimentación saludable en Semana Santa

El pescado es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Aporta ácidos grasos Omega 3, beneficiosos para la salud cardiovascular, y es de fácil digestión.

Consejos para una compra saludable y segura

• Elegí comercios habilitados: Comprá pescado solo en lugares que cuenten con condiciones adecuadas de higiene y refrigeración.
• Fijate en la conservación: Los productos deben estar frescos, conservados en abundante hielo o congelados.
• Prestá atención al olor: El pescado debe tener olor fresco, no amoníacal ni rancio.
• Observá su textura: La carne debe presentarse firme y elástica.

Conservación adecuada

• Transportá el pescado en bolsas térmicas o con refrigeración.
• Guardalo en la heladera a 4 °C o menos.
• Si no se consume en el día, puede congelarse.
• Una vez descongelado, no volver a congelarlo.

Evitá la contaminación cruzada

• Usá utensilios y superficies limpias, y separá siempre los alimentos crudos de los cocidos.

Cocción completa

• Asegurate de cocinar bien el pescado antes de consumirlo.